Sablés orientals à la confiture

Une bonne recette;simple et magnifique que j'avais déjà gouter chez une amie et j'ai réussi à  la trouver!!!! Avec un bon thé à la menthe... C'est magique!!!!! Et indispensable pour une belle table de ramadan.

A faire au robot (plus pratique):

_ 200g de beurre mou

_ 100g de sucre

_ 1 oeuf

_ 1 à café de levure

_ 1 pincée de sel

_ 500g de farine

_ 1 c à c de fleur d'oranger

_ de la confiture (au choix: pour moi fraise!!)

Préchauffer votre four à 165°C.

Mettre le beurre et le sucre, monter (au fouet) en créme, ajouter l'oeuf, la levure, le sel, la fleur d'oranger, bien mélanger.

Mettre le crochet à pétrin et ajouter petit à petit la farine tout en mélangant (vitesse moyenne). Vous obtenez une belle boule de pate non collante. Mettre au frais à peu prés 30min.

Fariner votre plan de travail, étaler votre pate sur 1 cm d'épaisseur à peu prés (voir moins).

Découpez à l'emporte piéce jusqu'à épuisement de la pate.

Cuire 10 min (laisser les sablés blancs).

Laissez refroidir et confectionnez vos sablés en mettant la confiture entre deux sablés.

Bon ap!!! :)