Rainbow Cupcake

Tant de couleurs dans ce si petit gâteau! Et oui sur la toile on voit souvent se fameux "Rainbowcake", ce gâteaux aux multitudes de couleurs arquenciels, que j'adore au passage! mes enfants me le réclament mais je n'ai jamais eu l'occasion de le faire donc j'ai trouvé un compromis en commencant par le "Rainbow Cupcake"!!!!

çà à fait son effet!!!! Bon vous allez me dire: oui, euh, autant de colorants??? oui oui mais bon c'est pas tout les jours.... et pour le plaisir des yeux et de vos enfants, ça va quand même!!!

POUR 7-8 CUPCAKES:

_ 2 oeufs

_ 120g de sucre

_ 120g de farine

_ 80g de beurre

_ 1càc de levure

_ 1 yaourt à la fraise

_ colorant gel Wilton bleu, violet, orange, rose, jaune.

Fouettez oeufs et sucre puis ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Ajoutez le yaourt et remuez bien

 Divisez la pate en 5 bols et mettre le colorant dans chacuns.

Placez vos caissettes dans votre moule à muffin et mettre une càs de bleu puis de violet dessus et ainsi de suite sans étalez la pâte ou mélanger!! celà va se faire tout seul.

Cuire 20 min à 180°C, four préchauffé!

Laissez refroidir totalement vos cupcakes sur une grille.

TOPPING:

_ 250g de mascarponne

_ 1càs de sucre glace

_ vanille en poudre

Fouettez le tout pour détendre le mascarponne (pas trop), mettre en poche à douille avec douille cannelé et décoré!!!

Réservez au frais jusqu'à dégustation!

Bon ap!! :