Entremet aux 2 chocolats déco Chanel

AssalamAleykoum, bonjours à tous!

Bon, simple, efficace, l'entremet aux 2 chocolats à fait fureur pour le dessert! 

CROQUANT CHOCO.

_1 tablette de chocolat

_ 7 paquets de crêpes dentelles

Faire fondre le chocolat au micro onde, incorporez vos crêpes émiéttées, mélangez et étalez cette pâte sur votre plat au fond d'un cercle à pâtisserie de 20cm de diamétre.

Mettre au frais.

MOUSSE CHOCOLAT NOIR.

_ 1 tablette de chocolat (200g)

_ 250g de créme liquide bien froide

 Faites fondre le chocolat au bain marie, réservez pour tiédir.

Montez la créme en une chantilly bien ferme. Incorporez délicatement le choco tiéde à la créme montée.

Versez sur le croquant, égalisez et laissez 1h au frais.

MOUSSE CHOCOLAT BLANC.

_ 1 tablette de chocolat blanc

_ 250g de créme liquide bien froide

Faire fondre le chocolat au bain marie, réservez.

Montez la créme en une chantilly bien ferme. Incorporez le chocolat à l'aide d'une maryse.

Versez une petite quantité sur la précédente mousse, égalisez et pochez le reste pour un décore sur la dessu.

Laissez au frais une nuit.

Passez une lame de couteau sur les contours du cercle et décerclez délicatement. Décorez à votre guise.... ici déco chanel pour ma fille!!!

Bon ap!! ;)

Comments

[leila11]

bonjour la crème liquide on la pèse a l'aide d'une balance a 250g ou en ml 250ml merci de me répondre svp merci du partage.

[kederecettes]

Bonjours Leila! Oui on pése à la balance 250g!

[adel]

super ,il a l'air très très bon . et très beau .