Crème d'amande

Assalam Aleykoum , bonjours a tous!

Voici une petite recette de créme d'amande pour garnir vos belles galettes!

Astuce de Mr Conticini: mettre un blanc d'oeuf!

_ 100g de beurre

_ 100g de sucre glace

_ 100g de poudre d'amande

_ 1 oeuf + un blanc d'oeuf

_ le jaune pour la dorure

Battre le beurre pour qu'il soit bien pommande limite semi-liquide.

Ajoutez le sucre glace, bien mélanger puis la poudre d'amande, mélangez et enfin les oeufs.

Fouettez bien le tout! puis mettre quelques gouttes d'amande amer.

Si comme moi vous êtes pressé, mettez le toit dans un robot mixeur, mixer et cest prêt!!!

Placez au frais!

bon ap!! ;)

Garnissez votre galette!